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現(xiàn)在的很多商場(chǎng)，會(huì)選擇把餐飲超市等設(shè)置在地下層，而地下層的排水，也需要額外設(shè)置排水系統(tǒng)去解決。比如在地下室開餐廳，日常產(chǎn)生的餐廚下水就需要專門的排水設(shè)備來(lái)解決。那么商用地下室廚房污水怎么排？

在前期設(shè)計(jì)階段，首先需要跟物業(yè)做好溝通，污水提升設(shè)備需要從餐廳后廚將污水提升排放至就近的樓層主管。從后廚位置到樓層主管適合接入管道的地方，垂直距離多少，水平距離多少，中間是否需要設(shè)置彎管，這些細(xì)節(jié)都需要在前期得到確認(rèn)。

確認(rèn)好兩者之間的位置，也就基本確定了提升排放的高度和距離，據(jù)此可以大致確定所需要的提升泵的揚(yáng)程參數(shù)。

其次是對(duì)于排污量的預(yù)估，可以綜合日常客流量來(lái)初步預(yù)估排水量，由此來(lái)確定所需要的提升泵的流量參數(shù)。

流量和揚(yáng)程是污水提升泵的兩個(gè)核心參數(shù)，確定了流量揚(yáng)程就可以匹配到合適的提升泵型號(hào)。當(dāng)然，作為商用廚房排水來(lái)說(shuō)，不僅僅需要考慮流量和揚(yáng)程，還有其他細(xì)節(jié)也需要注意。

餐廚下水含有油污是普遍的現(xiàn)象，作為商業(yè)場(chǎng)合使用，需要考慮前置油水分離器，或者增加清水反清洗裝置。油水分離器需要定期清掏，避免油污累積造成排污不暢。

而清水反清洗裝置，引入自來(lái)水對(duì)提升泵內(nèi)部進(jìn)行高壓反清洗，減少人力維護(hù)成本，減少排水不暢的風(fēng)險(xiǎn)。相比于老式的油水分離器解決油污，清水反清洗更便捷，也更徹底。

但是選擇清水反沖洗，需要格外注意，市面上很多提升泵廠家宣稱的反清洗，都是“偽反清洗”。有的設(shè)備根本不帶反清洗功能，所宣稱的反清洗管，實(shí)質(zhì)是防止氣蝕的管道。還有的設(shè)備，采用污水清洗，清洗效果十分有限。

上海智流，專業(yè)智能污水提升設(shè)備生產(chǎn)制造商，真正意義上的清水反清洗，基于智能污水提升控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)定期全自動(dòng)清洗，免人力維護(hù)，商用場(chǎng)景更可靠！